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豆制品廢水生物法資源化利用研究進(jìn)展

     
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摘要

以原始形式丟棄豆制品廢水會對環(huán)境和企業(yè)造成不利影響,因此,需要經(jīng)濟(jì)可行的方法處理廢水.豆制品廢水毒性低,營養(yǎng)物質(zhì)豐富,排放量大,經(jīng)預(yù)處理后可以成為較理想的培養(yǎng)液,且能最大程度以其為基質(zhì)培養(yǎng)微生物,在降低培養(yǎng)成本和提高廢水利用率上具有顯著優(yōu)勢.主要介紹了豆制品廢水生產(chǎn)維生素B、單細(xì)胞蛋白、生物柴油等物質(zhì)以及以其為原料制備飲料、醬油等發(fā)酵液體的用途,著重從微生物發(fā)酵角度綜述了豆制品廢水處理的研究進(jìn)展,為其資源化利用提供了方向.

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