摘要： 提起河南的美食,首先會想到燴面。河南燴面不僅是一個(gè)深受大眾喜愛的傳統(tǒng)快餐,而且也是一道養(yǎng)生美食。當(dāng)用大海碗盛著的燴面端上桌時(shí),熱氣氤氳,逐漸升騰的濃香立刻激發(fā)了人的食欲。先喝一口乳白色的湯,再挑起筋道的面條、濃郁的豆腐絲、滑潤的粉條……燴面主料是優(yōu)質(zhì)面粉拉抻出來的寬面條,在鮮美的羊肉湯中煮熟后,配上羊肉、黃花菜、粉條、豆腐絲、香菜、木耳等,味道鮮美,湯鮮面韌,營養(yǎng)豐富,經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。

摘要： 0引言根據(jù)快餐外賣后臺數(shù)據(jù)顯示可知,在訂餐高峰時(shí)段,快餐外賣配送每天最多可以達(dá)到2.0×106單,為提高送餐效率,外賣平臺招聘了約8.0×105名專業(yè)配送人員為用戶提供快餐外賣配送服務(wù)[1]。本文將在現(xiàn)有研究內(nèi)容的基礎(chǔ)上,設(shè)計(jì)一種針對快餐外賣配送路徑方案的全新規(guī)劃設(shè)計(jì)方法,將優(yōu)化配送路徑、提高快餐外賣服務(wù)平臺注冊與下單用戶的滿意度作為設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn),深化此項(xiàng)工作,從而實(shí)現(xiàn)在提高快餐外賣效率的同時(shí),合理規(guī)劃配送路徑,為終端運(yùn)營管理企業(yè)在市場內(nèi)的發(fā)展創(chuàng)造更高的收益。

摘要： 在辦公室里熬夜或者一個(gè)繁忙的日程安排足以讓最敬業(yè)的健身愛好者們滿足于一頓不太理想的外賣餐。據(jù)統(tǒng)計(jì),年輕的上班族們平均在外賣上花掉了他們?nèi)渴称分С龅?3%。不過,如果你想在健身房里所付出的努力能有更好收獲的話,那就需要優(yōu)先考慮營養(yǎng)需要。發(fā)表在《預(yù)防雜志》上的一項(xiàng)研究表明,那些每天平均花兩個(gè)小時(shí)在家準(zhǔn)備飯菜的人,總體上有更好的飲食習(xí)慣。當(dāng)然,很多人都不可能每天拿出兩個(gè)小時(shí)來準(zhǔn)備飯菜,因此,我們準(zhǔn)備了幾個(gè)簡單方便的增肌食譜,這些增肌大餐只需不到15分鐘就能準(zhǔn)備完畢,既省時(shí)又省錢,快試試吧!

摘要： 現(xiàn)在每個(gè)家庭的廚房都少不了冰箱:,剛買回來的蔬菜和雞蛋,喝了一半的牛奶、果汁,不舍得丟的剩菜,還有各種生鮮和肉類、速凍速食的快餐……統(tǒng)統(tǒng)都會被人們一股腦兒塞進(jìn)冰箱。冰箱儲存食物以防腐的原理,是利用低溫降低甚至抑制食物中微生物和酶的活性,來防止食物腐敗變質(zhì)。早在商朝,聰明的古人就已經(jīng)懂得用冰塊制冷保存食物了?？墒?把食物都丟進(jìn)冰箱就萬事大吉了嗎?現(xiàn)在就到冰箱里的世界看看,這個(gè)世界的成員都在悄悄地發(fā)生怎樣的變化?

摘要： 從表面上看,三明治是種再普通不過的快餐,但我們的作者喜喜卻恰恰圍繞著全球各地的“面包夾肉”或“卷餅夾肉”類吃食做起了文章。在本期雜志的報(bào)道《人人都愛三明治》中,喜喜不僅梳理了三明治在它的誕生地英國兩百多年來的演化變遷和各類繁簡不一的吃法,而且還把探究的范圍擴(kuò)展到了中東的約旦、東南亞的越南、大洋洲的澳大利亞乃至南美洲的烏拉圭等地。在喜喜的“全球化研究視野”中,三明治餡料與外皮的食材選擇簡直有無窮無盡的組合方式,而享用它的場景更是:干差萬別:即便是完全相同材科料制成的三明治,究競是在賭徒的牌桌上、貴婦的下午茶會上,還是在行色匆匆的背包旅途中、熱火朝天的小鎮(zhèn)賽事前吃下,滋味也自然迥乎不同。

摘要： 晚飯時(shí)間路過某快餐品牌連鎖店,想著這里的飯菜幾個(gè)月沒吃了,就信步入內(nèi)。先選放置碗碟的塑料盤子,盤子油乎乎的,讓人心生厭惡。菜品很多,但還是老樣子,沒什么食欲。見青椒肉絲干子冒著熱氣,青椒碧綠可人,就點(diǎn)了。吃的時(shí)候才發(fā)現(xiàn),怎么一分鐘不到,青椒就從青蔥美女成了黃臉婆了?留意了一下,打菜大媽打菜系“兜底”而打。

摘要： 宋朝有種快餐叫“馉饳”,是帶餡的食物,做法比水餃和餛飩要復(fù)雜:切出四四方方的面皮,放進(jìn)肉餡,對角折起,邊緣捏緊,呈等腰直角三角形,再把三角形的兩個(gè)銳角合攏、壓緊,成品像花骨朵,然后放進(jìn)油鍋炸黃,用竹簽子串起來?！端疂G傳》中,武松要為哥哥報(bào)仇,拉來街坊做證人,問王婆道:“王婆,你隔壁是誰?”王婆說:“他家是賣馉饳兒的?！闭f的就是這種快餐。

摘要： 1常聽到有人說:“如今都已經(jīng)是鍵盤時(shí)代了,為啥還要強(qiáng)調(diào)寫字甚至練習(xí)書法呢?”其實(shí),這是一個(gè)如同問“當(dāng)今快餐和外賣這么方便,為啥烹飪和飲食反而越發(fā)講究了呢”一樣,是一個(gè)不成為問題的問題。

摘要： 7月14日,第一屆美味中國高峰論壇在上海舉辦,多位業(yè)界大咖在論壇上分享了多年來對"美味賽道"背后的深度思考。如何界定美味賽道餐飲行業(yè)的細(xì)分領(lǐng)域可分為:餐飲連鎖、餐飲供應(yīng)鏈、調(diào)味品、食品、飲料和酒。餐飲連鎖大致可以分成快餐、休閑餐、正餐、快休閑餐、休閑快餐、點(diǎn)心以及團(tuán)餐。其中,快休閑餐、休閑快餐是弘章資本提出的定義。

摘要： 2020年是極不平常的一年,新型冠狀病毒橫掃全球,給世界經(jīng)濟(jì)帶來了極大的困擾。在印度的泰米爾·納德邦,有一家名為“馬杜來”的餐廳,主要經(jīng)營打包快餐,由于受疫情影響,營業(yè)額銳減。同時(shí),政府規(guī)定,凡進(jìn)店買食品者必須戴口罩,否則一律不準(zhǔn)進(jìn)店,若發(fā)現(xiàn)不戴口罩進(jìn)店買食品的,將對餐廳重罰。

摘要： 一種快餐系統(tǒng)，包括操作單元、及分別與該操作單元連接并程序控制該操作單元的控制中心，所述操作單元包括存儲單元、配菜單元、烹飪單元、顯示單元，還包括一傳送帶，所述傳送帶環(huán)繞所述烹飪單元，該顯示單元與該烹飪單元位于所述傳送帶的相對兩側(cè)，經(jīng)該烹飪單元完成的食品成品經(jīng)該傳送帶傳送輸出。本發(fā)明提供的智能快餐車通過在快餐車箱中設(shè)置傳送帶及機(jī)械手，良好的實(shí)現(xiàn)各相關(guān)單元的無縫連接。通過程序的控制，在餐具清洗、物料準(zhǔn)備、轉(zhuǎn)移、烹飪、包裝，從而實(shí)現(xiàn)智能快餐車的自動(dòng)化，保證食物的新鮮口感。同時(shí)傳送帶及機(jī)械手均具備清洗消毒功能，大大提升食品制作和食品供應(yīng)的衛(wèi)生狀況。本發(fā)明還涉及一種具有該快餐系統(tǒng)的智能快餐車。

摘要： 本發(fā)明提供以面包為原料，可制得口感接近炸薯?xiàng)l的快餐點(diǎn)心的制造方法。將烤成茶色的外皮除去后，切成1mm以上厚度的面包片(1)在加壓裝置(2)中進(jìn)行加壓加熱。當(dāng)面包的含水率達(dá)到30%(質(zhì)量百分比)時(shí)，將面包片(1)從加壓裝置(2)中取出進(jìn)行熱風(fēng)干燥到其含水量達(dá)到5%(質(zhì)量百分比)為止。從而得到外緣部成卷曲狀的加工品(調(diào)味前的快餐點(diǎn)心)。

摘要： 一種快餐系統(tǒng)，包括操作單元、及分別與該操作單元連接并程序控制該操作單元的控制中心，所述操作單元包括存儲單元、配菜單元、烹飪單元、顯示單元，還包括一傳送帶，所述傳送帶環(huán)繞所述烹飪單元，該顯示單元與該烹飪單元位于所述傳送帶的相對兩側(cè)，經(jīng)該烹飪單元完成的食品成品經(jīng)該傳送帶傳送輸出。本發(fā)明提供的智能快餐車通過在快餐車箱中設(shè)置傳送帶及機(jī)械手，良好的實(shí)現(xiàn)各相關(guān)單元的無縫連接。通過程序的控制，在餐具清洗、物料準(zhǔn)備、轉(zhuǎn)移、烹飪、包裝，從而實(shí)現(xiàn)智能快餐車的自動(dòng)化，保證食物的新鮮口感。同時(shí)傳送帶及機(jī)械手均具備清洗消毒功能，大大提升食品制作和食品供應(yīng)的衛(wèi)生狀況。本發(fā)明還涉及一種具有該快餐系統(tǒng)的智能快餐車。

摘要： 本發(fā)明提供以面包為原料，可制得口感接近炸薯?xiàng)l的快餐點(diǎn)心的制造方法。將烤成茶色的外皮除去后，切成1mm以上厚度的面包片(1)在加壓裝置(2)中進(jìn)行加壓加熱。當(dāng)面包的含水率達(dá)到30％(質(zhì)量百分比)時(shí)，將面包片(1)從加壓裝置(2)中取出進(jìn)行熱風(fēng)干燥到其含水量達(dá)到5％(質(zhì)量百分比)為止。從而得到外緣部成卷曲狀的加工品(調(diào)味前的快餐點(diǎn)心)。

摘要： 本發(fā)明公開了自助快餐售賣裝置及其快餐系統(tǒng)，自助快餐售賣裝置包括裝置主體、第一推送機(jī)構(gòu)、第二推送機(jī)構(gòu)、控制器、網(wǎng)絡(luò)通訊器；裝置主體的內(nèi)部設(shè)有若干餐盒存放層，各餐盒存放層設(shè)有第二推送槽和若干并排設(shè)置的第一推送槽，各第一推送槽的一端與第二推送槽相連通，第二推送槽的一端在裝置主體上形成取餐口；各第一推送機(jī)構(gòu)分別設(shè)置在各個(gè)第一推送槽內(nèi)；各第二推送機(jī)構(gòu)分別設(shè)置在各個(gè)第二推送槽內(nèi)；控制器與第一平移驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)、第二平移驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)和網(wǎng)絡(luò)通訊器電性連接；裝置主體的外表面設(shè)有二維碼展示區(qū)。本自助快餐售賣裝置能夠存放大量的食物，滿足使用需求。

摘要： 本發(fā)明公開了一種快餐售賣機(jī)的控制方法及快餐售賣機(jī)，在一種快餐售賣機(jī)內(nèi)實(shí)施以下步驟：步驟1、設(shè)備夾取副柜格口內(nèi)一種及一種以上餐品推入主柜；步驟2、設(shè)備核對收到的用戶訂單，識別訂單中所需餐品是否與主柜內(nèi)餐品一致，若是，則推出所需餐品至主柜的出餐口；步驟3、設(shè)備獲取主柜是否有空閑的出餐口，若是，執(zhí)行步驟1。本發(fā)明的有益效果是：通過增加快餐售賣機(jī)的出餐口并調(diào)整快餐售賣機(jī)的訂單交易流程，減少顧客支付成功后需要等待出餐的時(shí)間，能夠提升出餐效率。

摘要： 本實(shí)用新型屬于快餐包裝盒技術(shù)領(lǐng)域，公開了一種快餐包裝盒及快餐包裝結(jié)構(gòu)，包括盒蓋和餐盒，所述盒蓋卡扣在所述餐盒上，所述盒蓋和所述餐盒均由紙質(zhì)材料制成；所述盒蓋包括外蓋和內(nèi)蓋，所述外蓋設(shè)置在所述內(nèi)蓋外側(cè)；所述內(nèi)蓋上設(shè)置有由多個(gè)打孔點(diǎn)間隔排列形成的易撕線，所述內(nèi)蓋位于所述易撕線內(nèi)的部分形成餐具。本實(shí)用新型提供的快餐包裝盒，可回收可自然降解，節(jié)能環(huán)保，在盒蓋內(nèi)設(shè)置有可拆卸的餐具，節(jié)省包裝材料，方便衛(wèi)生。

摘要： 本實(shí)用新型屬于包裝技術(shù)領(lǐng)域。本實(shí)用新型公開了一種外賣快餐盒裁片，其其包含底面紙板、前擋片、后端折片及側(cè)面片，前擋片設(shè)于底面紙板的前端，后端擋片設(shè)于底面紙板的后端，兩個(gè)側(cè)面片設(shè)于底面紙板的兩個(gè)側(cè)邊；前擋片與杯孔片相連，杯孔片與前端折片相連，杯孔片中設(shè)有杯孔；側(cè)面片的前端與前折片相連，側(cè)面片的后端與后折片相連，側(cè)面片的側(cè)端與頂面片相連，頂面片與提手片相連，提手片的前后端設(shè)有提手插舌；提手片上設(shè)有提手孔；本實(shí)用新型還公開了一種外賣快餐盒。本實(shí)用新型中將飲料放置區(qū)設(shè)置于外賣快餐盒中，提供了一種能夠方便飲料與餐食一起打包的外賣快餐盒，其自帶提手，易于攜帶，方便快捷，采用紙質(zhì)結(jié)構(gòu)可回收綠色環(huán)保。

摘要： 本實(shí)用新型涉及一種快餐容器傳輸裝置，包括安裝結(jié)構(gòu)、承載板以及分別設(shè)置在所述安裝結(jié)構(gòu)和所述承載板上的第一驅(qū)動(dòng)單元；所述承載板通過第一滑動(dòng)單元活動(dòng)連接在所述安裝結(jié)構(gòu)上，并在所述安裝結(jié)構(gòu)上移動(dòng)；其中，所述第一驅(qū)動(dòng)單元包括第一驅(qū)動(dòng)電機(jī)、第一驅(qū)動(dòng)齒輪以及安裝在所述承載板上的第一驅(qū)動(dòng)齒條；所述第一驅(qū)動(dòng)齒輪的位置高于所述安裝結(jié)構(gòu)的頂面，所述第一驅(qū)動(dòng)齒條固定在所述承載板的底面，并與所述第一驅(qū)動(dòng)齒輪嚙合，所述第一驅(qū)動(dòng)電機(jī)帶動(dòng)所述第一驅(qū)動(dòng)齒輪旋轉(zhuǎn)并使得所述承載板沿所述第一驅(qū)動(dòng)齒條方向移動(dòng)。本實(shí)用新型還涉及一種快餐售賣設(shè)備。施本實(shí)用新型的快餐容器傳輸裝置及其快餐售賣設(shè)備，具有以下有益效果：其使用方便、操作簡單。

摘要： 本實(shí)用新型公開一種帶食物檢測的快餐柜以及快餐售貨機(jī)，涉及餐飲設(shè)備領(lǐng)域。帶食物檢測的快餐柜包括快餐放置柜、電加熱裝置、溫度傳感器以及控制柜。電加熱裝置設(shè)置于容納空腔中，電加熱裝置與快餐放置柜共同限定了放置空間。溫度傳感器位于放置空間中并設(shè)置于快餐放置柜的內(nèi)壁?？刂乒衽c快餐放置柜的外壁連接。控制柜與快餐放置柜的外壁連接。該帶食物檢測的快餐柜能檢測食物的溫度，并且具有加熱功能，能提高食客的消費(fèi)感受。