摘要： “紅纓子”優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高粱新品種是仁懷市豐源有機高粱育種中心,用當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)高粱品種小紅纓子系統(tǒng)選育而來,是目前產(chǎn)量高且品質(zhì)優(yōu)的地域性常規(guī)糯高粱新品種,2008年6月通過貴州省農(nóng)作物品種委員會審定?！凹t纓子”是優(yōu)質(zhì)高粱種屬糯性中稈中熟常規(guī)種。

摘要： 一、主要產(chǎn)地濮陽蓮藕主要產(chǎn)地在河南省濮陽市濮陽縣海通鄉(xiāng)劉呂邱、肖家、郎寨等地。二、品質(zhì)特征濮陽蓮藕表皮光滑,薄皮呈黃白色,孔小肉厚,生食脆甜爽口,熟食口感糯性適中。濮陽蓮藕抗壞血酸含量51.2mg/100g,是參照值的2.69倍;鐵含量1.32mg/100g,是參照值的4.4倍;硒含量0.34ug/100g,是參照值的2倍。濮陽蓮藕粗纖維素含量低,適宜涼拌、炒食和煲湯,具有益胃健脾、養(yǎng)血補益、止瀉等功效。

摘要： 為鑒定、分類與評價薏苡糯性種質(zhì),對薏苡總淀粉、直鏈淀粉、支鏈淀粉含量進行檢測,根據(jù)支鏈淀粉含量進行糯性資源分類,采用農(nóng)藝性狀觀察與染色驗證綜合評價。結(jié)果表明,56份材料中總淀粉的平均含量為66.01%,最高含量為72.11%,最低含量為59.68%,變異系數(shù)為4.33%,差異較小;直鏈淀粉平均含量為12.06%,最高含量為28.78%,最低含量為1.26%,變異系數(shù)為70.81%,差異顯著;支鏈淀粉平均含量為53.97%,最高含量為69.29%,最低含量為39.60%,變異系數(shù)為15.39%,存在差異。鑒定分類出Ⅰ-優(yōu)質(zhì)糯性資源12份,Ⅱ-糯性資源9份、Ⅲ-中間型資源12份、Ⅳ-非糯性資源23份。采用農(nóng)藝性狀觀察與碘試劑快速染色法驗證了鑒定分類結(jié)果,分類后的糯性種質(zhì)能夠為糯性薏苡品種選育提供育種材料。

摘要： 射洪位于四川盆地中部,涪江中游,歷史悠久,人文薈萃。射洪依靠其得天獨厚的生態(tài)環(huán)境和千年釀酒技藝傳承,從唐宋“射洪春酒”、明代“東山謝酒”、清代“沱酒”到文化名酒——舍得酒,一脈相承,佳釀輩出。通過對射洪黍、稻、麥、高粱、玉米等種植發(fā)展的追溯,歸納了射洪酒糧作物的特點,論述了射洪釀酒業(yè)的演進離不開農(nóng)業(yè)及酒糧作物的發(fā)展,介紹了舍得生態(tài)酒糧現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)建設(shè)的概況。

摘要： 生活里的煙火與意趣,傳統(tǒng)與風(fēng)雅,從此刻開啟。由汝瓷世家出生的李可明,1:1復(fù)刻千年汝瓷,瓶器造型來源于大英博物館珍藏的唯一一件北宋傳世的汝窯天青釉玉壺春瓶。酒瓶中裝的是賴茅創(chuàng)始人親傳配方的獨具醬香特色的賴茅酒,使用十年基酒古法釀造,以淀粉含量高達88%以上的紅纓子糯性高粱、有機冬小麥、赤水河岸山泉水為原料。用時間、等待和匠心成就好酒。

摘要： 勁糯2號系重慶中一種業(yè)有限公司利用自育糯玉米自交系“46A”作母本、“w218”作父本組配育成的鮮食糯玉米新品種,2020年初通過國家農(nóng)作物品種審定委員會審定,審定編號:國審玉20200547。其商品性好,產(chǎn)量高、抗病性、抗逆性強、口感好、糯性強、皮薄化渣,綜合性狀好,屬優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)型糯玉米。該品種由重慶三千種業(yè)獨家生產(chǎn)、推廣,在各地試驗示范,表現(xiàn)良好,深得菜農(nóng)稱贊,是糯玉米規(guī)?；N植的理想品種。

摘要： 糯小麥?zhǔn)侵覆缓辨湹矸刍蛘咧辨湹矸酆亢艿偷男←溒贩N,它對小麥的淀粉以及面團等特性都有很大的影響.解釋小麥淀粉糯性變異的機制,對于改良小麥品質(zhì)具有重大意義.本研究以全糯性小麥濟糯116及普通小麥濟麥22為材料,利用TMT(tandem mass tags)定量蛋白質(zhì)組學(xué)技術(shù)結(jié)合生物信息學(xué)分析法,分析差異表達蛋白及其功能和通路等富集情況.結(jié)果表明,兩個小麥品種中共鑒定出161個差異表達蛋白,其中上調(diào)蛋白59個、下調(diào)蛋白102個.差異蛋白的GO富集分析發(fā)現(xiàn),在分子功能中,富集在淀粉合成酶活性類、核糖體RN A N-糖基化酶活性類和RN A糖基化酶活性類蛋白的差異倍數(shù)較大.KE GG分析發(fā)現(xiàn),核糖體代謝途徑及淀粉和蔗糖代謝途徑中的差異蛋白最多,表明除淀粉和蔗糖代謝外,核糖體代謝也可能參與小麥糯性機制.本研究為進一步探索小麥籽粒糯性遺傳機制提供了參考.

摘要： 隨著飲食多樣化需求的增強,糯性食品也越來越受歡迎,因而糯小麥在食品加工中的作用也逐漸受到重視,從而帶動了糯小麥新品種的培育及其淀粉特性的研究.自然界中不存在糯小麥突變體,人工雜交遺傳重組是最早用于培育糯小麥的育種方法.EMS(Ethylmethane sulfonate)誘變技術(shù)、輪回選擇育種技術(shù)、小麥-玉米雜交誘導(dǎo)單倍體等技術(shù)也被采用,但相對比較零散,沒有形成完整的育種技術(shù)體系.本文以濟糯116為例,從親本選擇、不同世代選擇技術(shù)和手段、后代選育和抉擇等方面,總結(jié)闡述了白粒全糯性小麥的育種技術(shù)體系,并討論了其應(yīng)用和產(chǎn)業(yè)化前景,可為糯小麥的產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用提供技術(shù)支撐和理論參考.

摘要： 紫香糯1號是江蘇省農(nóng)科院糧食作物研究所育成的早熟晚粳稻品種,適宜江蘇沿江和蘇南地區(qū)種植。該品種種皮黑色、糯性、色澤純正、香味濃郁;全生育期155天,株型緊湊;對白葉枯病、條紋葉枯病等病害及倒伏的抵抗能力較強,對穗頸瘟抗性弱,表現(xiàn)為中感;具有較好的分蘗特性,長勢較強,葉姿挺拔。

摘要： 綜述了水稻胚乳遺傳規(guī)律,分析了水稻某些品質(zhì)性狀的遺傳特性.解釋了水稻糯性遺傳規(guī)律及其在糯性育種中的應(yīng)用.分析了稻米堊白的遺傳規(guī)律及早代單粒篩選的方法.綜合分析了胚乳遺傳規(guī)律在水稻品質(zhì)育種中的應(yīng)用前景.

摘要： 本發(fā)明提供了一種糯高粱曲制備工藝及利用糯高粱曲制備老陳醋的方法，本發(fā)明先通過備料、蒸料、種曲制備、接種、培養(yǎng)、成曲制備糯高粱曲，然后再采用搭窩糖化的固態(tài)法糖化工序?qū)⒑蟮牡矸鄯纸獬善咸烟?，降低糯高粱的黏度，再加淋水沖缸進行低溫濃醪酒精發(fā)酵，提高出酒率及酒醪的品質(zhì)，再經(jīng)過醋酸發(fā)酵、熏醅、淋醋、陳釀工序制備出一種高品質(zhì)糯高粱老陳醋。本發(fā)明不僅豐富了市場上老陳醋的品類，而且口感醇甜、滋味柔和，同時解決了由于糯高粱蒸煮后過于黏軟、易結(jié)團，在液態(tài)糖化及酒化階段原料不易在水中分散，從而糖化、酒化不徹底，影響出酒率及酒醪的品質(zhì)的問題，具有廣闊的市場發(fā)展空間。

摘要： 本發(fā)明屬于釀酒技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種糯小麥大曲的制備工藝，該工藝工藝包括潤料、粉碎、拌料、壓制成曲、入曲房培菌、翻曲、入庫儲存，制得成品大曲的步驟，特點在于制備大曲的原料包括糯小麥。進一步的，制備大曲的原料按重量百分比計為：糯小麥25～100％，硬質(zhì)小麥0～75％。本發(fā)明糯小麥大曲的分解淀粉的能力、酶活力、糖化力、液化力、酸性蛋白酶活性均有很大的提高，提升了大曲的品質(zhì)，具有很好的應(yīng)用前景，可以應(yīng)用在釀酒、釀醋和醬油釀制過程中，并且可以部分或者完全使用糯小麥大曲。

摘要： 本發(fā)明涉及一種糯糯香甜粥配制，其包括設(shè)備置配、原料配制、加熱滅菌工藝，主要是將清選好糯類的糯大米、糯小米、糯玉米按比例3-4∶2-3∶5-6稱量和香類的香米、香菇、香果按比例4-5∶2-3∶1-3稱量及甜類的甜果、甜瓜、甜蔗按比例2-3∶1-2∶0.2-0.4稱量，并分別用切碎機切碎細化處理(也可不切或僅切較粗部分)，再按糯類、香類、甜類比例為4-6∶4-2∶1-2稱量并用攪拌機攪勻，再按所得主配料與泉水、保質(zhì)調(diào)味劑比例為4-5∶6-7∶0.2-0.4稱量并攪勻后，再用灌裝機灌裝入專用瓶罐中并投入加熱滅菌設(shè)備加熱滅菌處理1-2小時，再保存提質(zhì)5天以上，即得到優(yōu)質(zhì)美味的糯糯香甜粥。

摘要： 本發(fā)明涉及一種糯麥粉和冰結(jié)構(gòu)蛋白抗凍發(fā)酵生產(chǎn)冷凍糯麥面團的方法，屬于食品加工技術(shù)領(lǐng)域。特征是取小麥粉、糯麥粉、砂糖、奶粉、酵母加入攪拌缸中慢速攪打均勻；將冰結(jié)構(gòu)蛋白溶解在冰水中加入攪拌缸，繼續(xù)攪打至面團形成面筋膜；加入鹽、黃油打至面團形成均勻的透明薄膜；取出面團靜置、分割、搓圓、再靜置、整形，放入冰箱速凍至面團中心溫度達到-18°C，置于-18°C冰箱中凍藏，需用時取出冷凍面團，醒發(fā)、烘焙即為成品。本發(fā)明將糯麥粉和冰結(jié)構(gòu)蛋白用于冷凍面團中，減少冷凍面團中冰晶形成和生長，抑制冰晶對面筋蛋白質(zhì)網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)和酵母的破壞，提高冷凍面團的儲藏穩(wěn)定性，改善冷凍面團面包質(zhì)量，使其與新鮮面團面包質(zhì)量基本無差異。

摘要： 一種大規(guī)模糯性小麥籽粒鑒定的統(tǒng)籌方法，小麥籽粒進行橫切，切面遠離具胚端；具胚端的橫切面進行碘?碘化鉀溶液輕染色，并將染色后的浮于具胚端表面的溶液吸干，再進行烘干；烘干后的所述具胚端通過專業(yè)人員進行顏色鑒定，保留糯性籽粒，將染色的所述具胚端直接播種并進行后期的農(nóng)藝性狀調(diào)查。本發(fā)明所述的大規(guī)模糯性小麥籽粒鑒定的統(tǒng)籌方法，大大節(jié)省了小麥籽粒的保存空間，而且避免了將小麥籽粒對照混亂造成失誤；而且更有利于顏色的顯示，減少了顯色誤差；烘干處理可以使顏色鑒別時更為方便，更便于所述具胚端的保存，減少保存過程中造成的籽粒發(fā)芽或籽粒腐爛的狀況發(fā)生，從而大大提高了糯性小麥鑒定的效率。

摘要： 本發(fā)明公開了一種檢測小麥糯性基因的KASP標(biāo)記引物組，屬于分子育種技術(shù)領(lǐng)域。通過設(shè)置三組KASP標(biāo)記引物組可對小麥中的Wx?A1、Wx?B1和Wx?D1基因進行檢測，利用KASP技術(shù)體系，實現(xiàn)了小麥糯性基因Wx?A1和Wx?D1基因分子標(biāo)記的熒光檢測，與凝膠電泳檢測相比，不僅提高了檢測效率，還可實現(xiàn)批量化和自動化，具有簡便省時、高通量的特點，還實現(xiàn)了Wx?B1基因的共顯性檢測，避免了假陰性檢測結(jié)果的產(chǎn)生，同時實現(xiàn)了區(qū)分顯性純和和雜合基因型。

摘要： 本發(fā)明涉及一種基于CRISPR/Cas9技術(shù)將非糯性水稻株系改造成糯性株系的打靶載體，其特征在于，包含sgRNA表達框和Cas9表達框，以及篩選標(biāo)記，其中所述sgRNA表達框包含第一啟動子以及由所述第一啟動子控制轉(zhuǎn)錄的所述sgRNA編碼序列，所述Cas9表達框包含第二啟動子以及由所述第二啟動子控制轉(zhuǎn)錄的Cas9編碼序列；所述第一啟動子和所述第二啟動子為在水稻中組成型表達的相同或不同的強啟動子；所述sgRNA編碼序列由位于上游的位點靶向RNA的編碼序列和位于下游的招募Cas9的RNA的編碼序列組成，所述位點靶向RNA的編碼序列如SEQ ID NO:1所示。本發(fā)明還提供了使用所述打靶載體將非糯性水稻株系改造成糯性水稻株系的方法。通過本發(fā)明，可簡便并且有效實現(xiàn)該技術(shù)目的，并且大大節(jié)約了時間。

摘要： 本發(fā)明提供了一種區(qū)分糯性與非糯性大米的方法，包括下列步驟：1)將待測大米粉制成待測懸浮液，測定所述待測懸浮液的峰值時間、回生值、峰值粘度和衰減值；2)根據(jù)所述步驟1)測定得到的峰值時間、回生值、峰值粘度和衰減值，區(qū)分待測樣品為糯性大米還是非糯性大米，根據(jù)峰值時間、回生值、峰值粘度和或衰減值的限值判斷。本發(fā)明采用微量粘度儀區(qū)分糯米粉和大米粉樣品是完全可行的，其測定的峰值粘度、峰值時間、回生值以及衰減值是區(qū)分糯米粉和大米粉樣品的較好指標(biāo)，并且在此基礎(chǔ)上所區(qū)分的糯米粉和大米粉樣品與其真實性一致。

摘要： 本發(fā)明公開了一種通過定點基因敲除選育糯性水稻突變體的方法，屬于作物遺傳育種技術(shù)領(lǐng)域。本發(fā)明通過定點基因敲除選育糯性水稻突變體的方法是將基于CRISPR/Cas9的定點基因敲除選育糯性水稻的重組載體轉(zhuǎn)化到水稻中，鑒定陽性轉(zhuǎn)化植株，進一步篩選基因敲除植株，并剔除轉(zhuǎn)基因成分，即得糯性水稻突變體。本發(fā)明的方法高效，經(jīng)過改良的水稻材料均表現(xiàn)糯性，為水稻育種提供了新的種植資源。

摘要： 本發(fā)明公開了玉米糯性基因的KASP分子標(biāo)記的開發(fā)方法及應(yīng)用，屬于生物技術(shù)領(lǐng)域。它包括KASP通過熒光探針特異性識別基因位點達到基因分型的效果，可用于檢測SNP位點和InDel位點。與SSR、RFLP、InDel等分子標(biāo)記相比，KASP標(biāo)記具有檢測快速，成本低，易于規(guī)?；瘧?yīng)用等特點，KASP標(biāo)記不需要根據(jù)DNA片段大小進行分型，能夠擺脫傳統(tǒng)凝膠電泳這種步驟相對繁瑣，低通量，價格又較貴的檢測方法，更加適用于現(xiàn)階段飛速發(fā)展的高通量分子檢測平臺。因此，開發(fā)低成本、適合于高通量分子檢測平臺的玉米糯性基因KASP分子標(biāo)記對于推廣普及分子標(biāo)記技術(shù)的應(yīng)用、提高我國糯玉米的育種效率和育種水平具有重要意義。