摘要： "父親在一起交通事故中無辜受傷,事故雙方車輛各占責(zé)50%,四年來一直沒有拿到當(dāng)時1000多元的檢查費,沒想到檢察院只用了兩天的時間,就幫父親拿到了這筆錢,解開了我們的心結(jié)。真沒想到檢察院對我們老百姓的事如此上心。"到訪四川省自貢市自流井區(qū)檢察院的丁可可(化名)激動地說道。每次提起"鹽·申"品牌創(chuàng)立的故事,我都會不由自主地想起丁可可的案子。

摘要： 我對布魯塞爾的印象,大抵要從剛接觸烘焙時說起。那時,我喜歡使用比利時巧克力來制作各式各樣的甜點——它醇厚滑潤,芬芳馥郁,幾乎可搭配所有烘焙食材。久而久之,我對比利時這個巧克力王國的好奇也自然萌生。能把巧克力做得如此細(xì)膩悠長,深得人心,那里的人們對于可可,對于美食,也有鐫刻在骨子里的熱愛和堅持吧。

摘要： 以Criollo類群(C)、Forastero類群(F)、Trinitario類群(T)3大類群可可為材料,對其果肉揮發(fā)性成分進(jìn)行檢測。結(jié)果表明,3個類群共檢測出43種揮發(fā)性成分,C、F、T中分別檢測出40、34、36種,共有成分30種;C和F中醇類物質(zhì)含量最高,T中酯類含量最高;3個類群中,含量最高的成分均為乙酸-2-戊酯。通過香氣鑒別,C主要為水果香和花香,T主要為青草香,F為油脂香。不同類群可可果肉的揮發(fā)性成分物質(zhì)在數(shù)量和含量上差異明顯。

摘要： 人們往往因為巧克力高熱量、高脂肪、高糖而對它敬而遠(yuǎn)之。其實,“過錯”主要在于為了使巧克力美味而大量添加的糖、油、黃油等,而巧克力的主要成分--可可,被證實含有多種有益成分。純可可營養(yǎng)豐富,是一種強大的抗氧化劑來源,可預(yù)防或減緩自由基引起的細(xì)胞損傷。因此,攝入含有高比例可可的黑巧克力不失為一種健康選擇。

摘要： 一根完整的人參靜止在玻璃杯中,“滋補感”包裹的橙黃色的液體,成了這個夏天整夜覺們的“續(xù)命神器”。奧利奧110周年之際,奧利奧乳酪蛋糕新鮮上市。沿襲經(jīng)典奧利奧可可風(fēng)味與多重口感。

摘要： 以檳榔間作可可條件下的可可為研究對象,比較不同修剪方式對其生長、光合作用及產(chǎn)量的影響。結(jié)果表明:中度修剪提高可可株高、干周和主枝粗度,重度修剪和僅控冠幅降低可可干周和主枝粗度。中等修剪可可葉片Pn顯著高于輕度修剪和僅控冠幅,可能由于修剪提高了新梢葉片葉肉細(xì)胞光合作用能力。中度修剪可可徒長枝重量分別比輕度修剪、重度修剪和僅控冠幅顯著降低了69.27%、54.69%和57.03%,大大降低了養(yǎng)分消耗,提高產(chǎn)量的同時節(jié)省了修剪工作量。綜上所述,在檳榔間作可可條件下,采用中度修剪有利于提高光合作用效率,形成健康平衡樹形,降低徒長枝養(yǎng)分消耗,提高產(chǎn)量,為檳榔間作可可節(jié)本增效技術(shù)研究與優(yōu)化提供依據(jù)。

摘要： 咖啡與茶、可可并稱世界三大飲料。如果問最代表北京氣質(zhì)的飲料是啥,大多數(shù)人都會回答是茉莉花茶,即便他更愛喝咖啡。然而這絲毫不影響咖啡出現(xiàn)在古都深巷的咖啡館與現(xiàn)代化的寫字樓辦公桌上。尤其是近年來,隨著白領(lǐng)們工作節(jié)奏的加快,咖啡更是成了很多人白天離不開的提神飲料。然而,茶、可樂等飲料,也一樣具有提神醒腦等功能?？Х仁侨绾我徊讲健皯?zhàn)勝”了其它飲料,占據(jù)了這座古城呢?讓我們從80年代至今的新聞里,找一找答案吧。

摘要： 如果事先食用可可黃烷醇,健康成年入的大腦可從輕度血管挑戰(zhàn)中恢復(fù)得更快,并且在復(fù)雜的認(rèn)知功能測試中表現(xiàn)更好。英國伯明翰大學(xué)和美國伊利諾伊大學(xué)厄巴納-香檳分校的科研人員招募了沒有患有腦、心臟、血管或呼吸系統(tǒng)疾病的成年不吸煙者,對他們進(jìn)行了認(rèn)知功能測試。

摘要： 以檳榔間作可可條件下的可可為研究對象,比較不同修剪方式對其生長、光合作用及產(chǎn)量的影響.結(jié)果表明:中度修剪提高可可株高、干周和主枝粗度,重度修剪和僅控冠幅降低可可干周和主枝粗度.中等修剪可可葉片Pn顯著高于輕度修剪和僅控冠幅,可能由于修剪提高了新梢葉片葉肉細(xì)胞光合作用能力.中度修剪可可徒長枝重量分別比輕度修剪、重度修剪和僅控冠幅顯著降低了69.27％、54.69％和57.03％,大大降低了養(yǎng)分消耗,提高產(chǎn)量的同時節(jié)省了修剪工作量.綜上所述,在檳榔間作可可條件下,采用中度修剪有利于提高光合作用效率,形成健康平衡樹形,降低徒長枝養(yǎng)分消耗,提高產(chǎn)量,為檳榔間作可可節(jié)本增效技術(shù)研究與優(yōu)化提供依據(jù).

摘要： 寶麗安^(?)的有效成分“多抗霉素”是1961年在日本的九州阿蘇地區(qū)的土壤中發(fā)現(xiàn)的微生物(可可鏈霉菌Streptomyces cacaoi var.asoensis)所產(chǎn)生的代謝物,日本科研制藥株式會社以此為基礎(chǔ),通過可可鏈霉菌的代謝物,發(fā)酵生產(chǎn)的天然物質(zhì),從而研制成生物殺菌劑——寶麗安^(?)。“多抗霉素”的構(gòu)造是一種含有多種成分的復(fù)合體,每種成分都有氨基酸和核酸結(jié)合的分子構(gòu)造。

摘要： 為評價椰子/可可復(fù)合系統(tǒng)的生態(tài)效益,在大田條件下,以椰子間作可可系統(tǒng)(IN)、椰子單作系統(tǒng)(CN)和可可單作系統(tǒng)(CC)為試驗材料,研究不同季節(jié)椰子/可可復(fù)合系統(tǒng)的小氣候效應(yīng).結(jié)果表明:6月和12月光合有效輻射強度的日變化趨勢相似,最大值均在12:00-14:00,最小值均在8:00和18:00.6月，與椰子單作系統(tǒng)和可可單作系統(tǒng)相比，椰子/可可復(fù)合系統(tǒng)光合有效輻射強度分別降低了 37.89%～69.09%和 29.27%～53.58%，氣溫分別降低了 10.3%～12.45%和 6.43%～2.26%，相對濕度分別提高了 22.65%～24.09%和 0.93%～3.61%。椰子/可可復(fù)合系統(tǒng)表層土壤溫度變化幅度最低，相比椰子單作系統(tǒng)和可可單作系統(tǒng)，變化幅度分別降低了 75.31%和 29.38%。12 月，椰子/可可復(fù)合系統(tǒng)氣溫和相對濕度變化幅度分別比椰子單作系統(tǒng)降低了 23%和 51.27%，表層土壤溫度分別比椰子單作系統(tǒng)和可可單作系統(tǒng)降低了 67.36%和 64.78%。不同季節(jié)的椰子/可可復(fù)合系統(tǒng)均呈現(xiàn)更優(yōu)的小氣候效應(yīng)。

摘要： 利用可可果皮制備膳食纖維,分析測定其溶解性、與陽離子結(jié)合、交換能力和抗氧化能力等理化特性,同時比較了可可果皮水提物和醇提物的抗氧化能力.實驗結(jié)果表明,可可膳食纖維溶解性較差,但具具有較強的抗氧化能力,有望進(jìn)一步開發(fā).

摘要： 本發(fā)明涉及一種從可可堿母液中回收可可堿的方法，屬于有機合成技術(shù)領(lǐng)域。本發(fā)明所述方法包括在20°C?25°C下，向含量為0.2?0.5％的可可堿母液中加堿性溶液調(diào)pH值6.5?7，得中性母液等步驟，本發(fā)明所述的從母液中回收可可堿的方法，可以使回收可可堿粗品含量達(dá)90％，回收率達(dá)到60％以上，且經(jīng)過一次精制后回收可可堿能滿足成品可可堿的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，提高工藝整體收率，降低反應(yīng)成本。

摘要： 本發(fā)明涉及一種通過壓機(1)來將可可塊分離成可可油和可可餅的方法，該壓機(1)包括一個或多個壓榨元件(6)，該壓榨元件(6)再包括：罐(7)，該罐(7)有用于接收要壓榨的可可塊的空腔(8)；擠壓器(9)，該擠壓器(9)至少局部布置在空腔(8)中；以及至少一個過濾器(11)，該過濾器(11)布置在擠壓器(9)的前面和/或在空腔(8)的、與該擠壓器(9)相對的側(cè)部，該方法包括以下步驟：使得一個或多個空腔(8)裝滿可可塊；在壓榨元件(6)上施加壓力，從而壓榨可可油通過該過濾器(11)；從壓榨元件(6)上釋放壓力；以及打開罐(7)，以便從一個或多個空腔(8)中取出可可餅。在從壓榨元件(6)上釋放壓力之前，從至少在過濾器(11)后面的空間(13)處凈化可可油。

摘要： 在從壓碎的經(jīng)發(fā)酵可可豆的碎粒生產(chǎn)可可塊的方法中，利用已將發(fā)酵程度不佳的碎粒部分挑出的碎粒，例如優(yōu)選通過兩種不同波長，優(yōu)選約254nm和約366nm的紫外光照射，用約390nm的截止濾光片來分析各碎粒部分的熒光，該分析結(jié)果作為挑出不同碎粒部分的依據(jù)，或通過先根據(jù)厚度、密度或硬度挑選可可豆再壓碎。就此而言，可采用熒光檢測方法監(jiān)測分離。

摘要： 本發(fā)明涉及一種用于將可可塊分離成可可油餅和可可脂的壓機，該壓機包括一個機架，在機架中設(shè)置多個壓力元件，和包括用于壓縮壓力元件的裝置，其中每個壓力元件都包括用于接收待壓制可可塊的空腔(9)，在該空腔中至少有一個榨汁器，和其中過濾器(10，10′)設(shè)置在榨汁器的前面和與上述榨汁器相對的空腔側(cè)邊上。在榨汁器的灌裝位置中，上述過濾器(10，10′)之間的間距是在40－90mm范圍內(nèi)。這能使壓機的生產(chǎn)能力方面顯著增加。

摘要： 本發(fā)明涉及一種用于將可可塊分離成可可油餅和可可脂的壓機，該壓機包括一個機架，在機架中設(shè)置多個壓力元件，和包括用于壓縮壓力元件的裝置，其中每個壓力元件都包括用于接收待壓制可可塊的空腔(9)，在該空腔中至少有一個榨汁器，和其中過濾器(10，10′)設(shè)置在榨汁器的前面和與上述榨汁器相對的空腔側(cè)邊上。在榨汁器的灌裝位置中，上述過濾器(10，10′)之間的間距是在40－90mm范圍內(nèi)。這能使壓機的生產(chǎn)能力方面顯著增加。

摘要： 本發(fā)明公開了一種己酮可可堿微球，其原輔料包括：其原輔料包括：己酮可可堿和緩釋材料，己酮可可堿被包裹在緩釋材料中，每1mg己酮可可堿微球中含有115?150μg的己酮可可堿。本發(fā)明還公開了上述己酮可可堿微球的制備方法。本發(fā)明還公開了一種己酮可可堿長效制劑。本發(fā)明選擇合適的緩釋材料、合適的制備工藝、合適的溶劑、乳化劑等制得了己酮可可堿微球，其載藥量高，可長效釋放，藥物的釋放更接近零級釋放，穩(wěn)定性好；所述己酮可可堿微球可以作為己酮可可堿長效制劑使用，制備工藝簡單。

摘要： 提供一種總多酚含量多、減少了苦味等的烘焙可可豆和生可可豆的烘焙方法。在與常壓相比進(jìn)行了減壓控制的狀態(tài)下，利用微波將生可可豆以使其表面溫度為50°C以上且90°C以下的范圍內(nèi)的溫度的方式加熱規(guī)定的時間，由此進(jìn)行烘焙，得到烘焙可可豆。基于微波加熱的加熱時間優(yōu)選為5分鐘以上且10分鐘以下的范圍內(nèi)。

摘要： 本發(fā)明涉及用于定性檢測可可粉中可可源性成分的實時熒光PCR檢測方法，所述方法包括使用針對可可粉中可可成分的特異性寡核苷酸引物和熒光標(biāo)記探針。本發(fā)明還涉及針對可可粉中可可成分的特異性寡核苷酸引物和熒光探針在定性檢測可可源性成分中的應(yīng)用。使用本發(fā)明的實時熒光PCR檢測方法，能夠準(zhǔn)確靈敏地測定可可粉中可可源性成分。

摘要： 本發(fā)明涉及一種可可堿制備方法，具體為一種從可可豆中提取高含量可可堿的方法?？朔F(xiàn)有可可堿制備方法存在的工藝復(fù)雜、環(huán)境污染及不利于工業(yè)化生產(chǎn)等問題。首先，采用超臨界二氧化碳萃取技術(shù)除去原料中的脂溶性雜質(zhì)；再用乙醇提取，并在提取時加入少量的生石灰，能夠脫除原料中的鞣質(zhì)等酸性雜質(zhì)；然后再采用活性炭和活性白土組成的復(fù)合吸附劑進(jìn)行脫色除雜；之后采用殼聚糖吸附有效成分，最后采用乙醇?氨水進(jìn)行重結(jié)晶；回收率高達(dá)85％以上，純度可以達(dá)到98％以上；本發(fā)明工藝過程中不需要強酸強堿的參與，有機溶劑用量少，工藝過程簡單安全且環(huán)保，同時對技術(shù)和設(shè)備要求較低，易于實現(xiàn)工業(yè)化生產(chǎn)。

摘要： 本實用新型公開了一種可可制品加工的可可豆高效分級篩選裝置，包括頂面開設(shè)進(jìn)料槽的底座、固定連接在底座頂面且與進(jìn)料槽相通的進(jìn)料箱以及固定連接在底座上用于輸送可可豆的輸送機構(gòu)；所述進(jìn)料槽內(nèi)橫向往復(fù)滑動連接有篩選網(wǎng)，所述進(jìn)料槽內(nèi)固定連接有呈傾斜設(shè)置的導(dǎo)向板，該導(dǎo)向板能夠傳輸可可豆進(jìn)入到篩選網(wǎng)，能夠?qū)?font color="red">可可豆進(jìn)行篩選，同時能夠?qū)?font color="red">可可豆進(jìn)行清理，增加可可豆的篩選效果，增加可可豆的整潔度。