摘要:
秸稈的跨季節(jié)儲(chǔ)存一直是影響秸稈沼氣工程推廣應(yīng)用的重要因素.為實(shí)現(xiàn)干玉米秸稈(DMS)的長(zhǎng)時(shí)間貯存,利用青貯原理將其與廢棄白菜(CW)進(jìn)行混貯并探索其可行性.從感官品質(zhì)、化學(xué)組分、發(fā)酵品質(zhì)、微生物數(shù)量和微觀結(jié)構(gòu)等角度,對(duì)DMS單貯、DMS和CW不同比例混貯的品質(zhì)變化進(jìn)行動(dòng)態(tài)分析,篩選適宜的貯存條件.結(jié)果表明,6種比例的DMS和CW混貯30d時(shí)感官質(zhì)量等級(jí)為優(yōu),30d時(shí)各組pH值均為最低,乳酸含量最高,隨后各組pH值逐漸上升,乳酸含量迅速減少,發(fā)酵品質(zhì)下降.貯存期間,6個(gè)混貯組的pH值和NH3-N/TN均顯著低于單貯(p<0.05),乳酸含量則明顯高于單貯組(p<0.05),混貯品質(zhì)優(yōu)于單貯.混貯組中,隨著CW比例的增加,pH值逐漸減小,乳酸含量逐漸增加,纖維素和半纖維素含量逐漸下降,DMS:CW質(zhì)量比為21:27(水分含量為73%)時(shí),二者混貯品質(zhì)最佳.說(shuō)明較高比例的CW添加有利于保存DMS纖維素、半纖維素和蛋白質(zhì)等易消化組分,掃描電鏡結(jié)果顯示,青貯過(guò)程使干秸稈原先致密復(fù)雜的木質(zhì)纖維結(jié)構(gòu)開(kāi)始瓦解,青貯秸稈表面有很多裂縫和孔洞,與微生物或酶的可接觸面積增加,生物可降解性提高.研究結(jié)果找到了一條適宜西北干旱地區(qū)秸稈貯存和尾菜處理的新途徑.