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酶活性

酶活性的相關(guān)文獻(xiàn)在1976年到2023年內(nèi)共計9409篇,主要集中在農(nóng)作物、園藝、農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)科學(xué) 等領(lǐng)域,其中期刊論文6038篇、會議論文526篇、專利文獻(xiàn)172315篇;相關(guān)期刊1576種,包括昆蟲學(xué)報、生態(tài)學(xué)報、農(nóng)業(yè)環(huán)境科學(xué)學(xué)報等; 相關(guān)會議418種,包括第九屆國際葡萄與葡萄酒學(xué)術(shù)研討會、三峽地區(qū)特色漁業(yè)發(fā)展論壇、2012年中國藥學(xué)大會暨第十二屆中國藥師周等;酶活性的相關(guān)文獻(xiàn)由26029位作者貢獻(xiàn),包括王爾中、段震文、郭樹仁等。

酶活性—發(fā)文量

期刊論文>

論文:6038 占比:3.38%

會議論文>

論文:526 占比:0.29%

專利文獻(xiàn)>

論文:172315 占比:96.33%

總計:178879篇

酶活性—發(fā)文趨勢圖

酶活性

-研究學(xué)者

  • 王爾中
  • 段震文
  • 郭樹仁
  • 閆雪秋
  • 劉曄
  • 李明
  • 王靜
  • 多立安
  • 武志杰
  • 期刊論文
  • 會議論文
  • 專利文獻(xiàn)

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學(xué)科

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期刊

作者

    • 張雄峰; 趙一鶴; 李沁
    • 摘要: 為探索生物保鮮劑處理對采后勃氏甜龍竹筍木質(zhì)化的影響,以采后勃氏甜龍竹筍為研究材料,剝殼鮮筍用不同濃度茶多酚溶液(0.5%、1.5%、2.5%)處理,并用聚乙烯保鮮袋包裝,在4°C下進(jìn)行貯藏,分析0、2、4、6、8 d貯藏期內(nèi),處理組和不添加茶多酚對照組的色差值、木質(zhì)素、粗纖維、還原糖含量,以及苯丙氨酸解氨酶(PAL)、多酚氧化酶(PPO)、過氧化物酶(POD)、肉桂醇脫氫酶(CAD)、超氧化物歧化酶(SOD)等與木質(zhì)素合成酶系統(tǒng)相關(guān)的關(guān)鍵酶活性指標(biāo)。結(jié)果顯示:茶多酚處理減緩了采后勃氏甜龍竹筍黃化的速度、還原糖的降解以及木質(zhì)素和粗纖維的積累速度,有效延緩了木質(zhì)化的發(fā)生進(jìn)程,顯著抑制了PAL、POD、PPO和CAD活性,提高了SOD活性。研究表明,用茶多酚處理竹筍可將采后勃氏甜龍竹筍的保鮮期延長至8 d,以質(zhì)量分?jǐn)?shù)為2.5%的濃度配比為最佳,貯藏期間最大程度地保留了勃氏甜龍竹筍的營養(yǎng)成分。
    • 朱孝揚(yáng); 沈玲; 司振偉; 侯選文; 陳維信; 陸旺金; 李雪萍
    • 摘要: 為研究香蕉采后低濃度乙烯利結(jié)合1-甲基環(huán)丙烯(1-methylcyclopropene,1-MCP)處理對香蕉貯藏過程中香氣合成途徑的影響,通過氣相色譜-質(zhì)譜(gas chromatography-mass spectrometer,GC-MS)技術(shù)、酶活力測定以及實時熒光定量基因表達(dá)分析,測定了‘巴西’香蕉(Musa spp.cv.‘Brazil’)果實不同成熟階段特征香氣物質(zhì)含量、關(guān)鍵合成酶活力和相關(guān)基因表達(dá)量。結(jié)果表明:單獨1-MCP處理和乙烯利(50μL/L)結(jié)合1-MCP(400 nL/L)處理均能明顯延緩和抑制香蕉黃熟期特征香氣物質(zhì)(包括乙酸異丁酯、乙酸異戊酯、丁酸丁酯、丁酸異戊酯)和過熟期特征香氣物質(zhì)乙醇和乙酸乙酯、綠硬期特征香氣物質(zhì)己醛和反-2-己烯醛的形成,但乙烯利結(jié)合1-MCP處理組與對照組相比各物質(zhì)含量更接近。單獨1-MCP處理和乙烯利結(jié)合1-MCP處理都顯著抑制了果實香氣代謝途徑中醇?;D(zhuǎn)移酶(alcohol acyltransferase,AAT)、醇脫氫酶(alcohol dehydrogenase,ADH)活力,但乙烯利結(jié)合1-MCP處理組AAT和ADH活力與對照組更接近,均顯著高于單獨1-MCP處理組。兩個處理都在貯藏前期提高了酶脂氧合酶(lipoxygenase,LOX)活力,貯藏后期抑制了其活力;抑制ADH1、丙酮酸脫羧酶(pyruvate decarboxylase,PDC)基因的表達(dá),并延緩高峰的出現(xiàn);延緩支鏈氨基酸轉(zhuǎn)移酶(branched-chain amino acid transaminase,BCAT)、LOX和AAT基因高峰的出現(xiàn),但不降低峰值。單獨1-MCP處理顯著抑制ADH2表達(dá),但乙烯利結(jié)合1-MCP處理對ADH2表達(dá)影響很小。結(jié)論:乙烯利結(jié)合1-MCP處理能夠有效緩解不適當(dāng)1-MCP處理引起的香蕉后熟障礙,保持香蕉果實的重要香氣品質(zhì)。本研究結(jié)果為1-MCP在香蕉采后品質(zhì)保持的應(yīng)用提供了理論依據(jù)。
    • 周文生; 朱金霞; 鄭國保; 孔德杰; 芮婷
    • 摘要: 為分離篩選出秸稈纖維素高效降解細(xì)菌,從而促進(jìn)寧夏土壤微生物資源開發(fā)利用及水稻秸稈降解。本研究以寧夏賀蘭山東麓銀川平原引黃灌區(qū)楊樹林下土壤為試材,利用羧甲基纖維素鈉培養(yǎng)基對可培養(yǎng)微生物進(jìn)行分離純化,測定初篩細(xì)菌菌株羧甲基纖維素酶(CMCase)活性及濾紙最高酶活性,開展濾紙條崩解試驗、秸稈崩解及降解率試驗。結(jié)果表明:從土壤中分離純化出127株細(xì)菌;其中纖維素降解能力較強(qiáng)的有13株;不同菌株D/d值、羧甲基纖維素最高酶活性、濾紙酶活性及濾紙條降解能力具有一定差異性,各指標(biāo)的最大值均不是同一菌株。綜合各項指標(biāo),確定菌株362、菌株225和菌株402可以用于水稻秸稈的高效降解。
    • 高相彬; 蘇新宏; 常建波; 馬浩波; 王勇軍; 王建安; 王俊; 劉芳; 馬京民; 陳彥春; 韋鳳杰; 王志軍
    • 摘要: 【目的】探明上部4~6片不同成熟度煙葉分棚次裝炕對烤后煙葉品質(zhì)及酶活性影響,以期為三門峽及類似煙區(qū)的生產(chǎn)應(yīng)用提供科學(xué)依據(jù)?!痉椒ā恳栽茻?7為試驗材料,上部煙葉按成熟度設(shè)上部6片葉混合采收統(tǒng)一編桿后單獨裝炕于烤房中間棚次(CK)、上3片葉單獨采收統(tǒng)一編桿后單獨裝于烤房下棚(T_(1))和下3片葉單獨采收統(tǒng)一編桿后單獨裝于烤房上棚(T_(2))3個處理,研究其上部煙葉品質(zhì)及酶活性的影響?!窘Y(jié)果】各處理淀粉含量在干球溫度38°C穩(wěn)溫終止前快速下降,42°C穩(wěn)溫終止前緩慢下降,隨后趨于穩(wěn)定;總糖和還原糖含量變化趨勢基本一致,前期快速升高,CK和T_(1)在42°C穩(wěn)溫開始時略有下降,隨后上升,CK和T_(2)在47°C穩(wěn)溫開始時達(dá)最大值;蛋白質(zhì)含量變化趨勢與淀粉類似,但整個時期內(nèi)均以T_(1)含量最高;煙堿含量呈雙峰曲線變化,在38°C穩(wěn)溫開始時達(dá)第1個峰值,隨后降低,CK和T_(2)在42°C穩(wěn)溫終止時達(dá)到第2個峰值后開始降低,T_(1)在47°C穩(wěn)溫開始時達(dá)第2個峰值后開始降低;α-淀粉酶和中性蛋白酶活性均呈單峰曲線,分別在42°C穩(wěn)溫開始和終止時達(dá)峰值,隨后降低,峰值后T_(1)均高于CK和T_(2)?!窘Y(jié)論】上部6片葉一次采收、分成熟度編桿后裝炕,有利于協(xié)調(diào)烘烤過程中不同成熟度煙葉的溫濕度環(huán)境和調(diào)控?zé)熑~淀粉、總糖等主要化學(xué)成分的含量以及關(guān)鍵酶活性的代謝進(jìn)程,適于在三門峽及類似煙區(qū)推廣應(yīng)用。
    • 杜思垚; 郭曉雯; 王芳霞; 葉揚(yáng); 楊茂琪; 閔偉
    • 摘要: 【目的】淡水資源不足是限制干旱區(qū)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要因素,咸水灌溉在緩解淡水資源短缺、維持作物生長的同時,也加劇了土壤次生鹽漬化的風(fēng)險,合理利用咸水資源、改善土壤性質(zhì)、提高作物產(chǎn)量是干旱區(qū)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要目標(biāo)?!痉椒ā吭囼炘O(shè)置灌溉水鹽度和有機(jī)物料兩個因素,灌溉水鹽度(電導(dǎo)率,ECw)設(shè)2個水平,為0.35 dS/m (淡水)和8.04 dS/m (咸水),分別用FW和SW表示;每個灌溉水鹽度處理下分別設(shè)置對照、棉花秸稈和棉花秸稈生物炭3個處理,分別以CK、ST和BC來表示?!窘Y(jié)果】與淡水灌溉相比,咸水灌溉增加土壤容重、含水量、鹽分、總碳、全氮、速效磷含量和土壤脲酶活性,但土壤pH值、速效鉀、蔗糖酶活性、堿性磷酸酶活性、芳基硫酸酯酶活性、土壤呼吸及棉花株高、生物量、氮素吸收和產(chǎn)量均呈降低趨勢。生物炭和秸稈施用降低土壤容重,但增加土壤pH、總有機(jī)碳、全氮、速效磷和速效鉀;淡水灌溉下土壤鹽分差異不顯著,但咸水灌溉下土壤鹽分顯著降低。與CK處理相比,BC和ST處理顯著增加土壤蔗糖酶活性,總體上蔗糖酶活性分別較CK處理高38.65%和35.89%;ST處理顯著增加堿性磷酸酶和芳基硫酸酯酶活性,總體上堿性磷酸酶和芳基硫酸酯酶活性分別較CK處理高35.90%和65.01%;土壤脲酶活性與3種酶活性呈相反趨勢,尤其是在SW條件下,BC處理和ST處理較CK分別降低20.51%和2.91%。生物炭和秸稈施用也顯著提高土壤基礎(chǔ)呼吸,BC和ST處理的土壤基礎(chǔ)呼吸分別較CK增加24.88%和27.03%。BC處理和ST處理均顯著提高棉花株高、生物量、氮素吸收和產(chǎn)量,總體上,生物炭和秸稈施用后的棉花產(chǎn)量較對照提高9.09%和5.66%?!窘Y(jié)論】生物炭和秸稈的施用改善土壤理化條件,增加土壤養(yǎng)分,促進(jìn)了棉花對養(yǎng)分的吸收,提高棉花產(chǎn)量。
    • 王引; 倪海枝; 顏幫國; 陳方永
    • 摘要: 【目的】探討鈣素營養(yǎng)與白沙枇杷裂果的重要關(guān)系及其對果實相關(guān)生理過程的調(diào)控作用。【方法】選取軟條白沙作為研究對象,測定了裂果與正常果果實中礦質(zhì)元素含量、相關(guān)酶活性及內(nèi)源激素含量,研究了Ca^(2+)在枇杷果實發(fā)育過程中的動態(tài)變化及外源噴鈣效果。【結(jié)果】裂果果皮、果肉中鈣含量顯著低于正常果,裂果率與果皮鈣含量呈顯著負(fù)相關(guān);裂果果皮中過氧化物酶(POD)、多酚氧化酶(PPO)、果膠酶(PG)、纖維素酶(CL)活性較高,而超氧化物歧化酶(SOD)、過氧化氫酶(CAT)活性較低;裂果率與PPO活性、PG活性、CL活性呈顯著正相關(guān),與果皮SOD活性、CAT活性呈顯著負(fù)相關(guān)。裂果果肉中GA3含量與果皮中ABA含量較正常果顯著升高。果皮鈣含量與果皮SOD活性呈顯著正相關(guān),與果皮PPO活性、PG活性、CL活性、ABA含量呈顯著負(fù)相關(guān)。幼果期果實Ca^(2+)含量最高,到膨大期顯著下降?;ㄆ诤陀坠趪娾}顯著提高了果實中鈣含量和果皮SOD、CAT活性,降低POD、PPO、PG、CL活性和果皮ABA含量、果肉GA3含量?!窘Y(jié)論】白沙枇杷果實鈣素營養(yǎng)的吸收主要發(fā)生在幼果期到膨大期,果實鈣素營養(yǎng)不足是導(dǎo)致枇杷裂果的重要原因之一。鈣可通過調(diào)節(jié)活性氧清除、細(xì)胞壁水解與激素合成降低白沙枇杷裂果率。
    • 許薈; 許志強(qiáng); 唐建清; 黃亞紅
    • 摘要: 為研究干旱脅迫同步化育苗對生殖期克氏原螯蝦的生長、抗氧化能力和生殖相關(guān)指標(biāo)的影響,本研究檢測了性成熟克氏原螯蝦在干旱脅迫下,5、10 d時親蝦及最后獲得的抱卵蝦生長相關(guān)指標(biāo)(豐滿度、營養(yǎng)度)、生殖相關(guān)指標(biāo)(性腺指數(shù)、相對繁殖力)、肝胰腺、性腺和肌肉蛋白含量,免疫相關(guān)酶(超氧化物歧化酶、過氧化氫酶、溶菌酶、酸性磷酸酶、堿性磷酸酶)活性,抱卵蝦的抱卵指數(shù)、卵的質(zhì)量、數(shù)量和營養(yǎng)物含量(葡萄糖、甘油三酯、總膽固醇)。結(jié)果表明,干旱對克氏原螯蝦生長的影響不顯著(P>0.05);試驗組的克氏原螯蝦肝胰腺中酸性磷酸酶活力及性腺中超氧化物歧化酶的活力均顯著低于對照組(P<0.05),肌肉中超氧化物歧化酶和堿性磷酸酶活力均顯著高于對照組(P<0.05);試驗組抱卵蝦的肝胰腺總蛋白含量及肌肉中過氧化氫酶活力均顯著低于對照組(P<0.05),溶菌酶活性顯著高于對照組(P<0.05);受干旱脅迫后,克氏原螯蝦卵的甘油三酯含量顯著降低(P<0.05)。由此可知,短期干旱脅迫對克氏原螯蝦的生長并沒有明顯影響,但顯著影響了其體內(nèi)免疫相關(guān)酶活力及卵的營養(yǎng)水平。
    • 崔亮; KRISTIINA Laanemets; 劉冠求; TERJE Tahtjarv; MATI Koppel; 萬博; 孟令文
    • 摘要: 為了研究控施氮肥對馬鈴薯根際土壤微生物及酶活性的影響,采用隨機(jī)區(qū)組試驗,底肥施用氮磷鉀(15∶15∶15)復(fù)合肥750 kg/hm^(2),設(shè)置5個滴施氮肥量:0 kg/hm^(2)(N1)、60 kg/hm^(2)(N2)、105 kg/hm^(2)(N3)、180 kg/hm^(2)(N4),225 kg/hm^(2)(N5)。結(jié)果表明,馬鈴薯根際土壤微生物和酶活性對氮肥用量的響應(yīng)存在顯著差異,根際土壤細(xì)菌和放線菌數(shù)量以N3處理最高,真菌數(shù)量以N4處理最高。根際土壤脲酶、蔗糖酶、磷酸酶和過氧化氫酶活性以N3處理最高,且不同生長階段對氮肥用量的響應(yīng)存在顯著差異。施氮量為105 kg/hm^(2)時有利于增加馬鈴薯根際土壤細(xì)菌和放線菌數(shù)量,抑制真菌數(shù)量,提高了土壤脲酶、蔗糖酶、磷酸酶和過氧化氫酶的活性,優(yōu)化了馬鈴薯根際土壤的生態(tài)環(huán)境。
    • 史琛榆; 趙淳樸; 胡藝瀟; 沙桃平; 王亞軍; 王丹麗; 徐善良
    • 摘要: 為探究銀鯧(Pampus argenteus)應(yīng)對高溫脅迫的生理響應(yīng)及其相關(guān)基因表達(dá)研究,本研究設(shè)置4個溫度組:對照組26°C和實驗組28、30、32°C。并對銀鯧的肝、腎和鰓的組織結(jié)構(gòu)、肝組織中超氧化物歧化酶、過氧化氫酶的相對活性變化和丙二醛含量變化以及hsp70基因的相對表達(dá)量的變化進(jìn)行了研究。結(jié)果顯示:(1)隨溫度的上升,3種組織的組織結(jié)構(gòu)損傷程度逐步加深,且肝、鰓組織表現(xiàn)更為明顯且復(fù)雜;(2)高溫顯著影響了銀鯧抗氧化酶活性,短期熱脅迫時,銀鯧對28°C能逐步適應(yīng),而在30°C和32°C高溫脅迫下,則會對銀鯧機(jī)體產(chǎn)生不可逆的損傷;(3)隨應(yīng)激時間的延長,不同溫度下hsp70基因的表達(dá)量均呈先上升后下降的變化趨勢,均在0.5天時顯著升高并達(dá)到峰值,之后迅速回落。研究表明:短期熱脅迫時,銀鯧對28°C能逐步適應(yīng),而在30°C下,脅迫將對其產(chǎn)生嚴(yán)重?fù)p傷;32°C高溫脅迫下,銀鯧表現(xiàn)出強(qiáng)烈的應(yīng)激響應(yīng),脅迫對其造成致命損傷。
    • 王赟; 朱太富; 劉一飛; 鄭艷紅; 鄯建霜; 嚴(yán)菊; 王連春
    • 摘要: 為明確不同嫁接組合間接穗與砧木愈合過程中生理指標(biāo)的動態(tài)變化,以期為雞尾葡萄柚嫁接親和性的早期預(yù)測和砧木篩選提供依據(jù),該試驗分別以枳殼、枳橙、香橙、酸柚為砧木,雞尾葡萄柚為接穗,采用劈接法進(jìn)行嫁接,測定嫁接后0、2、6、12、24、30d 4個嫁接組合的可溶性糖、可溶性蛋白、淀粉含量以及CAT、PPO、SOD活性,并統(tǒng)計30d后的成活率。結(jié)果表明,嫁接后30d成活率調(diào)查,酸柚組合的成活率為99.45%,顯著高于枳殼組合的91.12%(p<0.05),枳橙、香橙的成活率為93.88%、96.12%;說明酸柚組合的成活率最高,枳殼組合的成活率最低。隨著嫁接時間的延長,除可溶性蛋白外,其余5個指標(biāo)均呈先升高后降低的變化趨勢。不同嫁接組合間各指標(biāo)的上升均出現(xiàn)在第2天和第6天,且下降均出現(xiàn)在第12天,說明在雞尾葡萄柚嫁接愈合期間第2~12天是愈傷組織形成的關(guān)鍵時期。綜合考慮7個指標(biāo),酸柚和枳橙在整個愈合時期表現(xiàn)最好,枳殼最次。
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