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同時(shí)蒸餾萃取

同時(shí)蒸餾萃取的相關(guān)文獻(xiàn)在1996年到2022年內(nèi)共計(jì)602篇,主要集中在輕工業(yè)、手工業(yè)、化學(xué)、中國醫(yī)學(xué) 等領(lǐng)域,其中期刊論文451篇、會(huì)議論文19篇、專利文獻(xiàn)41905篇;相關(guān)期刊128種,包括安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)、香料香精化妝品、云南化工等; 相關(guān)會(huì)議14種,包括第十屆中國香料香精學(xué)術(shù)研討會(huì)、第八屆國際葡萄與葡萄酒學(xué)術(shù)研討會(huì)、首屆上海香料香精和化妝品洗滌用品專題學(xué)術(shù)論壇等;同時(shí)蒸餾萃取的相關(guān)文獻(xiàn)由1630位作者貢獻(xiàn),包括孫寶國、張峻松、陳海濤等。

同時(shí)蒸餾萃取—發(fā)文量

期刊論文>

論文:451 占比:1.06%

會(huì)議論文>

論文:19 占比:0.04%

專利文獻(xiàn)>

論文:41905 占比:98.89%

總計(jì):42375篇

同時(shí)蒸餾萃取—發(fā)文趨勢(shì)圖

同時(shí)蒸餾萃取

-研究學(xué)者

  • 孫寶國
  • 張峻松
  • 陳海濤
  • 黃明泉
  • 劉玉平
  • 王花俊
  • 繆明明
  • 張玉玉
  • 侯冬巖
  • 謝建春
  • 期刊論文
  • 會(huì)議論文
  • 專利文獻(xiàn)

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排序:

年份

    • 李棟; 張立攀
    • 摘要: 采用全二維氣相色譜-飛行時(shí)間質(zhì)譜法(comprehensive two?dimensional gas chromatography-time?of?flight mass spectrometry,GC×GC-TOFMS)對(duì)山茱萸揮發(fā)性風(fēng)味物質(zhì)進(jìn)行了分析.通過檢索NIST 17譜庫、與文獻(xiàn)核對(duì)保留指數(shù)、查閱文獻(xiàn)等多種方式,鑒定出包括醛類、酮類、醇類、酯類、飽和烴類、烯烴類、芳香烴類、雜環(huán)類、其他類共計(jì)105種化合物,其中醇類、醛類和烯烴類質(zhì)量分?jǐn)?shù)分別為32.01%、18.23%和13.82%.進(jìn)一步結(jié)合ROAV法確定山茱萸果實(shí)的關(guān)鍵風(fēng)味物質(zhì)(ROAV≥1)為(E)-2-壬烯醛、3-甲基丁醛、壬醛、芳樟醇、庚醛、辛醛、2-十一烯醛、1,2-二氫-1,1,6-三甲基萘、(E)-2-辛烯醛、戊醛、己醛、1-辛烯-3-醇、2-甲氧基-4-乙烯基苯酚、甲基吡嗪、(E)-2-癸烯醛、1,1-二乙氧基乙烷、反式-氧化芳樟醇.1-辛醇、癸醛、α-松油醇、(E)-6,10-二甲基-5,9-十一碳烯-2-酮、1-壬醇、1-癸醇、對(duì)二甲苯、石竹烯、(Z)-2-庚烯醛等化合物(0.1≤ROAV<1)對(duì)山茱萸的風(fēng)味具有重要的修飾作用.
    • 張蓓; 王亦若; 黃珂; 王水敏; 王花??; 張峻松
    • 摘要: 為闡明不同提取方法對(duì)生姜的揮發(fā)性成分測(cè)定結(jié)果的影響,采用同時(shí)蒸餾萃取法和冷榨法提取生姜中揮發(fā)性成分,經(jīng)GC-MS對(duì)其揮發(fā)性組分進(jìn)行分離和鑒定,確認(rèn)了其中的113種成分,其中同時(shí)蒸餾萃取法檢測(cè)出96種物質(zhì),占質(zhì)量分?jǐn)?shù)的91.94%;冷榨法檢測(cè)出60種物質(zhì),占質(zhì)量分?jǐn)?shù)的77.52%;共有成分42種,其主要成分為姜烯(22.08%)、α-姜黃烯(11.59%)、β-倍半水芹烯(10.95%)、β-甜沒藥烯(8.41%)、α-法尼烯(6.05%)、β-水芹烯(4.45%)、桉樹腦(2.50%)、4-(3-羥基-2-甲氧基苯基)丁-2-酮(2.26%)、姜酮(1.40%)、冰片(1.12%)等。
    • 李銘; 葛靜微; 杜喜利; 張琪瑋
    • 摘要: 采用同時(shí)蒸餾萃取(Simultaneous Distillation-Extraction,SDE)法與氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用(Gas Chromatography-Mass Spectrometer,GC-MS)技術(shù)研究了蘭州牛肉面湯在熬煮過程中揮發(fā)性風(fēng)味成分的變化。結(jié)果顯示,在6份市售蘭州牛肉面湯料中分別檢出揮發(fā)性風(fēng)味成分71種、58種、44種、55種、31種及45種,且在熬煮過程中揮發(fā)性風(fēng)味成分含量總體呈現(xiàn)降低趨勢(shì),并利用主成分分析法分析了不同熬煮時(shí)間樣本聚類差異。香辛調(diào)味料的使用是蘭州牛肉面湯料呈現(xiàn)特色風(fēng)味的主要原因,因此為保證牛肉面湯料的特色風(fēng)味,熬煮時(shí)間不宜過長。
    • 侯東海; 尹明; 陳小蘭; 虞泓
    • 摘要: 采用同時(shí)蒸餾萃取和氣相色譜質(zhì)譜聯(lián)用法對(duì)采集自7個(gè)地區(qū)的10株蛹蟲草(Cordyceps militaris)的發(fā)酵菌絲體進(jìn)行揮發(fā)性成分分析,共鑒定到65種揮發(fā)性成分,主要包括酸類、酯類、萘、烷烴類、醛類、蒽等物質(zhì),在揮發(fā)性成分中的平均含量分別為71.16%、10.57%、5.25%、5.13%、4.04%、1.23%。所有樣本中均檢出亞油酸、棕櫚酸、萘、正己醛、馬索亞內(nèi)酯、α-蒎烯、亞油酸甲酯、2-正戊基呋喃8種成分,平均含量分別為37.41%、29.09%、5.25%、3.26%、2.65%、2.27%、1.53%、0.65%。蛹蟲草菌絲體中還檢測(cè)到石竹素、α-畢橙茄醇、α-柏木烯、馬索亞內(nèi)酯等藥用揮發(fā)性成分。主成分分析和聚類分析顯示,云南地區(qū)和遼寧地區(qū)蛹蟲草菌絲體揮發(fā)性成分差異較大。相對(duì)氣味活度值分析表明,蛹蟲草菌絲體中醛類對(duì)其氣味貢獻(xiàn)最大,正己醛和2-正戊基呋喃等可能是蛹蟲草關(guān)鍵性香氣成分;不同地區(qū)蛹蟲草菌株的菌絲體氣味特征存在差異。
    • 楊軍文; 向建英; 張媛; 鄧重梨; 鄧國賓
    • 摘要: 為了分析藏紅花花瓣的揮發(fā)性成分,為藏紅花的深度開發(fā)奠定基礎(chǔ)數(shù)據(jù)。采用同時(shí)蒸餾萃取法從藏紅花花瓣中提取揮發(fā)油,用GC-MS分離鑒定成分并測(cè)定各成分的相對(duì)含量。從花瓣中共鑒定出化合物129個(gè),總相對(duì)含量為90.36%。其中,酯類成分有37個(gè),總相對(duì)含量為44.96%;酸類成分有15個(gè),總相對(duì)含量為28.53%;酮類成分有20個(gè),總相對(duì)含量為7.76%;烷烴及其他成分有36個(gè),總相對(duì)含量為4.91%;醛類成分有13個(gè),總相對(duì)含量為2.46%;醇類成分有7個(gè),總相對(duì)含量為1.68%。主要成分為棕櫚酸(12.73%)、棕櫚酸乙酯(7.22%)、十六酸甲酯(7.11%)、2(5H)-呋喃酮(6.89%)、亞油酸甲酯(6.81%)、亞麻酸甲酯(6.28%)、月桂酸(4.77%)、亞油酸乙酯(5.15%)、亞麻酸乙酯(3.86%)、亞油酸(3.49%)、亞麻酸(2.53%)和鄰苯二甲酸異丁基辛基酯(1.11%)。藏紅花花瓣與柱頭的揮發(fā)油成分有著較大區(qū)別,可以作為藏紅花深度開發(fā)的原材料進(jìn)一步加以應(yīng)用。
    • 孫國昊; 劉玉蘭; 馬宇翔; 于小華; 于強(qiáng)
    • 摘要: 以高油酸花生及普通花生作為原料,在相同條件下制取濃香花生油,并采用溶劑輔助蒸發(fā)(solvent assisted flavor evaporation,SAFE)、同時(shí)蒸餾萃取(simultaneous distillation extraction,SDE)2種提取方法結(jié)合氣相色譜-質(zhì)譜(gas chromatography-mass spectrometry,GC-MS)聯(lián)用方法對(duì)2種花生油中揮發(fā)性成分的種類及含量進(jìn)行分析測(cè)定,并根據(jù)感官評(píng)價(jià)、脂肪酸組成、氨基酸組成、基礎(chǔ)指標(biāo)、營養(yǎng)成分等多個(gè)指標(biāo)分析比較2種花生及其花生油的品質(zhì)差異,同時(shí)也對(duì)SAFE和SDE這2種前處理方法對(duì)揮發(fā)性成分含量檢測(cè)結(jié)果的差異進(jìn)行對(duì)比分析。結(jié)果表明,2種花生在脂肪酸組成和氨基酸組成等方面存在明顯差異,SAFE對(duì)揮發(fā)性成分的提取效果明顯優(yōu)于SDE,利用SAFE結(jié)合GC-MS從高油酸花生油和普通花生油中分別檢出112種和127種揮發(fā)性成分,總量分別為33 945.28 μg/kg和46 700.22 μg/kg,2種花生油在醛類、酚類、呋喃類、吡嗪類等揮發(fā)性成分含量上具有明顯差異,并且除吡咯類之外其余揮發(fā)性成分含量在普通花生油中的含量明顯更高。利用偏最小二乘判別分析結(jié)合氣味活度值確定了18種導(dǎo)致2種花生油感官差異的特征揮發(fā)性風(fēng)味成分,這些成分在2種花生油均有檢出且在普通花生油中含量更高。進(jìn)一步分析后發(fā)現(xiàn)對(duì)2種花生油風(fēng)味影響最大的為呋喃酮,該物質(zhì)對(duì)于花生油的甜味具有重要貢獻(xiàn)。此外2,5-二甲基吡嗪、3,5-二乙基-2-甲基吡嗪、2,5-二乙基吡嗪、2-乙基-6-甲基吡嗪、2,3-二乙基-5-甲基吡嗪、2-甲基吡嗪、2,3-二甲基-5-乙基吡嗪、2-乙烯基-5-甲基吡嗪8種吡嗪類成分均對(duì)花生油特有的堅(jiān)果味或烤香味差異產(chǎn)生重要影響。反-2-辛烯醛、正己醛、正辛醛、庚醛4種醛類成分則對(duì)2種花生油脂肪味差異具有一定貢獻(xiàn)。二甲基三硫、2,3-戊二酮、N-甲基-2-吡咯甲醛、2-正戊基呋喃、正十三烷對(duì)2種花生油的甜味、辛辣味差異具有重要貢獻(xiàn)。感官評(píng)價(jià)結(jié)果表明,普通花生油各感官屬性明顯強(qiáng)于高油酸花生油,這也與揮發(fā)性成分的研究結(jié)果一致。結(jié)果可為濃香花生油生產(chǎn)中風(fēng)味精準(zhǔn)控制提供支持。
    • 段鑫銳; 康波; 張小龍; 劉澤平; 徐寧; 李冬生
    • 摘要: 該研究采用同時(shí)蒸餾萃取(SDE)和頂空固相微萃取(HS-SPME)法結(jié)合氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)(GC-MS)對(duì)6個(gè)蠔油產(chǎn)品揮發(fā)性風(fēng)味成分進(jìn)行分析鑒定。結(jié)果表明,從6個(gè)蠔油產(chǎn)品中共鑒定出183種揮發(fā)性風(fēng)味成分,其中樣品JZ、樣品CS、樣品KEE、樣品ZXJ、樣品BW、樣品ZC檢出的揮發(fā)性風(fēng)味物質(zhì)分別為89,51,53,68,86,86種。這些揮發(fā)性風(fēng)味物質(zhì)中相對(duì)含量較高的有亞油酸、山梨酸、2,5-二甲基吡嗪、糠醇、硬脂酸、苯甲酸、乙酸、2-乙基-3,6-二甲基吡嗪、丁香酚、2,5-二甲基吡嗪及苯甲醛。不同樣品中揮發(fā)性物質(zhì)組成的差異使其形成了各自的風(fēng)味,將不同的提取方法結(jié)合起來能更全面地反映蠔油的揮發(fā)性風(fēng)味物質(zhì)。
    • 呂毅; 張佳妮; 趙娟; 都青鈺; 劉嘉楠; 張霞; 于永杰
    • 摘要: 將氣質(zhì)聯(lián)用技術(shù)(Gas Chromatography-mass Spectrometry, GC-MS)與自主開發(fā)的化學(xué)計(jì)量學(xué)數(shù)據(jù)處理軟件autoGCMSDataAnal相結(jié)合,研究了我國西北地區(qū)沙棗花中的揮發(fā)性成分。采用同時(shí)蒸餾萃取技術(shù)提取樣本中的揮發(fā)性成分,并利用氣質(zhì)聯(lián)用儀采集化合物信息,將數(shù)據(jù)導(dǎo)入至autoGCMSDataAnal中自動(dòng)進(jìn)行色譜峰提取、共流出成分解析、化合物注冊(cè)以及聚類分析。將篩選出的差異性成分導(dǎo)入NIST譜庫鑒定出48個(gè)化合物(其中25個(gè)成分通過對(duì)照品予以驗(yàn)證),包括酯類、酸類、醛類、醇類、酚類、烯類等化合物,多數(shù)具有香味特征。主成分分析和層次聚類結(jié)果均顯示不同地區(qū)的沙棗花樣本能得到明顯區(qū)分。不僅為不同產(chǎn)地沙棗花的精細(xì)化開發(fā)利用提供科學(xué)依據(jù),所展示的技術(shù)也有望為植物樣本中揮發(fā)性成分自動(dòng)解析提供新的解決方案。
    • 宋歌; 夏嬌; 肖強(qiáng)
    • 摘要: 為測(cè)定湖北黃精葉片揮發(fā)油成分及抗氧化活性,采用同時(shí)蒸餾萃取法和超臨界CO_(2)萃取法提取揮發(fā)油,通過氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀(gas chromatography-mass spectrometry,GC-MS)分析揮發(fā)油成分,進(jìn)一步通過測(cè)定2種揮發(fā)油對(duì)DPPH、ABTS、O_(2)^(-)和OH自由基的清除率評(píng)價(jià)其抗氧化活性.結(jié)果顯示,同時(shí)蒸餾萃取法提取的揮發(fā)油共檢測(cè)出12類26種化合物,主要成分為呋喃、酸和酚類化合物;超臨界CO_(2)萃取法提取的揮發(fā)油共檢測(cè)出9類19種化合物,主要成分為酸和醇類化合物.抗氧化活性測(cè)定結(jié)果表明,2種方法得到的湖北黃精葉片揮發(fā)油均具有一定的抗氧化活性;采用同時(shí)蒸餾萃取法提取的揮發(fā)油抗氧化活性較高.
    • 李娟; 陳巧玲; 胡泳華
    • 摘要: 應(yīng)用同時(shí)蒸餾萃取的方法提取蜜柚果皮精油。研究了浸泡時(shí)間、料液比、蒸餾時(shí)間對(duì)紅肉蜜柚果皮精油得率的影響,并用正交法對(duì)工藝條件進(jìn)行優(yōu)化。結(jié)果表明:紅肉蜜柚果皮精油提取最佳條件為浸泡時(shí)間4 h、料液比1:5、蒸餾時(shí)間5 h。在該條件下,紅肉蜜柚果皮精油的得率為4.67%。此法可為提高紅肉蜜柚果皮精深加工水平提供參考。
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